Es el café más tradicional de Rosario, aún viven allí las historias de Fontanarrosa y sus amigos.
Aquí nació la legendaria Mesa de los galanes, espacio de encuentro de Fontanarrosa con sus amigos y fuente de inspiración para muchos de los cuentos más famosos del Negro. Como Rosario, la mesa no tiene fecha de fundación, aunque los primeros encuentros datan de 1980. Hoy quien visite El Cairo, al caer la tarde tal vez encuentre algunos de los integrantes de la tertulia sumergidos en sus charlas recurrentes de fútbol, política y mujeres. Se reúnen en una mesa distintiva, con fotos históricas del grupo y franjas con los colores de Newell´s y Central. A pocos pasos está la escultura en homenaje a Fontanarrosa, junto a la cual es casi obligado tomarse una fotografía.
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