Restaurant Escauriza

Mítico restaurante na ribeira norte da cidade, famoso pelos seus deliciosos peixes de rio.

“Poucos rosarinos sabem que sua cidade, além de ter a honra de ser o berço da bandeira nacional, também foi o berço de um prazer cotidiano e doméstico, do fenômeno gastronômico conhecido como 'picada'”. Dessa forma expõe o Negro em “La Picada, ¿una creación rosarina?”, onde um grupo de ingleses fica surpreso com esta invenção gastronômica. O lugar onde aconteceu dito fato teria sido um antigo local para cavalarias, hoje ocupado pelo Escauriza, um mítico restaurante na ribeira norte da cidade famoso pelos deliciosos peixes de rio, as “picadas” e a vista do rio Paraná.